Serwis ekspresów La Cimbali

 

 

La Cimbali to prawdziwa włoska legenda. Jej ofertę stanowią profesjonalne ekspresy niestrudzenie pracujące od 1930 roku w kafeteriach całego świata. To maszyny znane z nowatorskich rozwiązań technologicznych i wyznaczające rynkowe standardy. To wstęp, który zgodnie z marketingowym rzemiosłem mógłby poprzedzać opis każdej marki, ale w przypadku La Cimbali wydaje się on być zasadny i nieprzesadzony.

Choć powstanie marki datowane jest na rok 1912, to właśnie w 1930 powstaje Rapida, pierwsza maszyna z klasycznie, jak na ówczesną technologię, pionowo usytuowanym bojlerem (stąd określenie takich ekspresów: kolumnowe), ogrzewanym węglem lub drewnem.

15 lat później powstaje Albadoro, aparatura zbudowana z dwóch niezależnych pionowych bojlerów. Po raz pierwszy zastosowano w tej konstrukcji usprawniające obsługę wylewki umieszczone z przodu urządzenia (Rapida posiadała je po obu stronach bojlera) i podgrzewane podstawki pod filiżanki.

Kolejnym nowym pomysłem konstrukcyjnym (modele Ala, Gioiello, Brillante), który pojawia się wraz z elektrycznym zasilaniem urządzeń pod koniec lat 40. jest dźwignia. Za jej pomocą wytworzone zostaje odpowiednie ciśnienie, które niezbędne jest do uzyskania optymalnego aromatu i smaku parzonej kawy.

W 1955 roku powstaje Granluce, pierwszy ekspres wyposażony w opatentowany hydrauliczny blok zaparzający. Zastępuje on nacisk wywierany przez sprężynę dźwigni podnosząc ciśnienie do 9. barów niezbędnych do prawidłowej i optymalnej ekstrakcji. To ważny krok w kierunku automatyzacji procesu. Kolejnym krokiem jest zastosowanie wymienników ciepła, które stanowić będą ważny element odpowiadający za równowagę termiczną urządzenia.

W roku 1962 model Pitagora zdobywa nagrodę Compasso d’Oro, prestiżowe wyróżnienie w dziedzinie włoskiego wzornictwa przemysłowego. Pitagora jest do dziś jedynym tego typu urządzeniem, które może poszczycić się takim osiągnięciem. Model powstał we współpracy z czołowymi włoskimi projektantami braćmi Castiglioni, i zrywał z typowymi na owe czasy kształtami urządzeń proponując zupełnie nowe wzornictwo: wysublimowane, czyste linie, nierdzewna stal, kolor i sitodruk. Dizajn zbiega się tutaj z technologią i wyznacza nowe standardy w dziedzinie automatyzacji i powtarzalności procesów produkcyjnych. Pitagora staje się produktem taśmy montażowej i wyznacznikiem industrializacji.

Pod koniec lat 60. Cimbali wchodzi w fazę automatyzacji swych wyrobów. Pojawia się Superbar, pierwsza automatyczna maszyna do zastosowań gastronomicznych. Zaprogramowanie procesu, począwszy od mielenia ziaren do rozładowania fusów, pozwala nawet niedoświadczonemu bariście przygotować odpowiednia kawę.

Od początku lat 70. wzornictwo przemysłowe skorelowane zostaje coraz ściślej z procesami produkcyjnymi. Korpus M15 zaprojektowany przez Rodolfo Bonetto składa się zaledwie z 6. głównych elementów. W modelu tym obok wersji z blokiem hydraulicznym, modułem dźwigni i systemem wtryskowym pojawia się nowinka w postaci elektrozaworu. Mariaż dizajnu z technologią ujawnia się także w kolejnym urządzeniu. W modelu M20 panel sterujący wraz z sekcją elektryczną umieszczone zostają w podstawie co czyni go bardziej ergonomicznym. Wydaje się jednak, iż w obu modelach strona mechaniczna staje się bardziej istotna niż tylna część obudowy, mimo, iż to właśnie ona zawsze jest zwrócona w stronę wnętrza kafeterii.

W roku 1983 pojawia się model projektu Matsunaga – ET, pierwsza elektronicznie programowana aparatura La Cimbali.

W latach 90. pojawiają się pierwsze modele wyposażone w mikroprocesor sterujący oraz układ ON/OFF odpowiedzialny za ograniczenia w zużyciu energii (M30, M31, M32). Od tego czasu projektowanie i unowocześnianie obwodów elektronicznych stanie się obok badań nad ergonomią użytkowania centralnym punktem koncentrującym działania firmy.

W roku 1992 na rynek wchodzi seria Dolcevita, która dzięki swej rozbudowanej automatyce pozwala na rozprzestrzenianie się włoskiej kultury picia kawy w regionach, którym dotąd obcy był styl i tradycja espresso.

W pierwszej dekadzie obecnego stulecia pojawiają się w pełni automatyczne maszyny (M3 Superbar 2) charakteryzujące się wykorzystaniem innowacyjnych materiałów w kontekście nowych rozwiązań technologicznych (np. technologia Smart Boiler optymalizująca wydajność podczas podgrzewania wody - zmniejsza straty ciepła powodując do 23% oszczędności dziennego zużycia energii), podwyższeniem niezawodności i zwiększeniem poziomu higieny. Aparatury te cechuje także przyjazna architektura urządzenia ułatwiająca działania naprawcze i konserwacyjne.

Wychodząc naprzeciw nowym potrzebom w 2010 roku powstaje kompaktowa konstrukcja Q10 pozwalająca na tworzenie bogatszego menu (także dzięki wykorzystaniu napojów typu instant), od 2012 roku uzupełniona o chłodziarkę wyposażoną w system spieniający zimne mleko.

W roku 2011 nowy rozdział otwiera model M39 TE. Charakteryzują go rozbudowana elektronika (nowością jest zapewnienie łączności poprzez Wi-Fi i komunikacja z młynkiem poprzez Bluetooth – sterowanie grubością mielenia) oraz nowinki technologiczne (opatentowany programowany system spieniający mleko Turbosteam Milk4 – możliwość regulacji temperatury i stopnia napowietrzenia mleka). Rok później jego kontynuator, model M100, wyposażony zostaje dodatkowo w niezależne boilery z funkcją wstępnego podgrzewania wody (układ GT), System HD dostosowujący ciśnienie wody, ekran dotykowy oraz porty USB ułatwiające komunikację z urządzeniem.

Galeria Iviter

serwis elektroniki 1 serwis elektroniki 2 serwis elektroniki 3 serwis elektroniki 4 serwis elektroniki 5 serwis elektroniki 6
Serwisujemy przelewowe ekspresy do kawy holenderskiej marki Moccamaster. Obsługujemy wszystkie modele, naprawiamy każdy rodzaj usterki - uszkodzenia elektroniki i awarie mające podłoże…
Serwisujemy ekspresy do kawy produkowane pod marką Rancilio. Naprawiamy wszystkie modele, specjalizując się w profesjonalnych maszynach przeznaczonych do pracy w punktach gastronomicznych i…
Serwisujemy ekspresy do kawy szwajcarskiej marki Franke Coffee Systems. Naprawiamy wszystkie modele, zarówno wolnostojące, jak i przeznaczone do zabudowy. Specjalizujemy się w wydajnych…
Naprawiamy ekspresy do kawy marki Nuova Simonelli, producenta profesjonalnych, jak i kuchennych ekspresów, oraz kawiarnianych młynków. Serwisujemy wszystkie modele, automatyczne i kolbowe…
Serwisujemy profesjonalne ekspresy do kawy renomowanej włoskiej marki Faema. Naprawiamy wszystkie modele oferowane w linii kawiarnianych ekspresów ciśnieniowych. Te znakomicie…
Serwisujemy ekspresy do kawy marki Schaerer, producenta szerokiej gamy urządzeń do zastosowań kawiarnianych, biurowych i konferencyjnych. Naprawiamy wszystkie modele ekspresów produkowanych…
Serwisujemy urządzenia kawiarniane marki Bravilor Bonamat, producenta wysokiej klasy ekspresów przelewowych, ciśnieniowych oraz automatów do parzenia kawy. Urządzenia Bravilor Bonamat są…
Konserwacja ekspresu jest prawdopodobnie najlepszym sposobem na zabezpieczenie tego rodzaju sprzętu przed usterkami i przedwczesnym zużyciem. Część konserwacji możesz wykonywać smodzielnie…
Serwisujemy ekspresy do kawy niemieckiej marki WMF, producenta wysokiej jakości sprzętu AGD. Oferujemy bezpłatną i niezobowiązującą diagnostykę uszkodzeń urządzenia oraz wycenę kosztów…
Serwisujemy profesjonalne ekspresy kolbowe do kawy produkowane z przeznaczeniem wykorzystania w biurach oraz punktach gastronomii. Modele tego typu różnią się od tych przeznaczonych do…
Serwisujemy profesjonalne kawiarniane młynki do kawy. Posiadamy znakomity zespół serwisantów specjalizujących się w tego typu konstrukcjach, odpowiednie zaplecze techniczne, szeroki dostęp…
Serwisujemy ekspresy do kawy niemieckiej marki Krups. Wykonujemy zarówno naprawy bieżące, jak i okresowe przeglądy. Oferujemy bezpłatną diagnozę urządzenia, na podstawie której…
Serwisujemy ekspresy do kawy niemieckiej marki Melitta. Oferujemy bezpłatna diagnozę i wycenę kosztów ewentualnej naprawy. W przypadku rezygnacji z działań serwisowych właściciel urządzenia…
Pomimo, iż jest to dosyć popularna usterka, lokalizacja przecieku bywa niekiedy dosyć trudna. Na ogół wiąże się z rozebraniem ekspresu i żmudną analizą systemu obiegu wody w urządzeniu.…
Problem ten dotyczyć może zmiany ustawień urządzenia m. in. grubości mielenia, kalibracji dozowania kawy, wody lub mleka. I tak w przypadku ziaren mielonych zbyt drobno otrzymamy kawę…
Problemy ze spienianiem mleka są jedną z najczęściej występujących usterek automatycznych ekspresów do kawy. Pojawiają się on na ogół w związku z niedrożnym obwodem podawania mleka. Ekspres…
W przypadku gdy ekspres włącza się normalnie, młynek mieli kawę, jednak kawa nie pojawia się w filiżance, mamy do czynienia z awarią, której objawy mogą mieć kilka powodów. Zakamienienie…
Serwisujemy ekspresy do kawy Bosch - zarówno starsze modele jak i te produkowane współcześnie. Szczególnie wiele przerobiliśmy modeli z serii Benvenuto. Jesteśmy w stanie wykonać kompletny…
Serwisujemy zarówno profesjonalne ekspresy do kawy marki Gaggia, jak również te domowe i biurowe. Szczególnie w odniesieniu do sprzętu profesjonalnego posiadamy duże doświadczenie oraz…
Zajmujemy się serwisem i konserwacją ekspresów do kawy DeLonghi. Znamy bardzo dobrze konstrukcję tych ekspresów - jesteśmy w stanie wykonać zarówno kompletny remont, jak również przegląd…
Serwisujemy ekspresy do kawy Siemens. Ekspresy do kawy tego procudenta cechują się specyficznym designem, złożoną konstrukcją, często określaną przez serwisantów jako bardzo niewygodną -…
Naprawiamy wszystkie ekspresy do kawy marki Jura. Wysoko cenimy tę markę i jej wyroby - pod względem konstrukcyjnym, technicznym. Niestety, nawet tak dobrej klasy sprzęt się psuje, ulega…
Serwisujemy ekspresy do kawy marki Nivona. Posiadamy w tej dziedzinie ogromne doświadczenie. Wykonujemy kompleksowe renowacje, skomplikowane naprawy. Z pewnością damy nowe życie Twojej…
Świadczymy kompleksowe usługi w zakresie sewisu ekspresów do kawy marki La Cimbali. Posiadamy duże dośwadczenie zarówno w naprawach - usuwaniu konkretnych usterek, jak również w wykonywaniu…

Jesteśmy serwisem pogwarancyjnym. Nie działamy w ramach gwarancji.

Kontakt telefoniczny do nas - 22 113 40 88.
Darmowa diagnoza i wycena naprawy. Sprawdź nasze referencje: https://iviterserwis.pl/referencje-i-opinie

Jeśli nie mieszkasz w Warszawie możesz wysłać do nas sprzęt do naprawy. Szczegółowa instrukcja o tym jak tego dokonać: https://iviterserwis.pl/kontakt-i-adres-wysylki

serwis pogwarancyjny